01/ JESKYNNÍ PRAMEN

PŘÍRODNÍ ZDROJ LYNCHBURGU

Jackova ne až tak tajná přísada - vápenitá pramenitá voda - proudí v útrobách dvou mil hluboké jeskyně.

0 HOUR
1/2 HOUR
1 HOUR
1.5 HOUR
2 HOUR
02/ VÝROBA DŘEVĚNÉHO UHLÍ

Jack vzniká za ohně.

Detaily, které je potřeba při výrobě naší whiskey dodržet, začínají výrobou našeho vlastního dřevěného uhlí, které se používá pro zjemňování. Je to těžká práce, ale nic není zadarmo. Ale když během horkého letního dne rozděláváte oheň o teplotě 2 000 stupňů, panečku, kéž by bylo.

03/ DESTILACE

KUKUŘICE, ŽITO, JEČMEN & HRDOST

Naše whiskey by nebyla tím, čím je, bez receptury na rmut od Jacka Daniela. Objevil dokonalou směs kukuřice, žita a ječmene, která zůstává beze změny.

04/ Zjemnění dřevěným uhlím

ZJEMNĚNA KAPKU PO KAPCE.

Naši whiskey necháme pomalu překapávat přes 10 stop tvrdého dřevěného uhlí z javoru cukrodárného, čímž získá svou charakteristickou jemnost. Je to pomalý a časově náročný proces, a jestli se vám zdá přehnaný, no, pravděpodobně máte pravdu.

05/ Výroba sudů

PŘÍSADY, KTERÉ SI VYRÁBÍME SAMI

Sud je mnohem víc než jen nádoba na whiskey. Je to přísada. Proto jsme si vždy vyráběli vlastní.

06/ Zrání

Spěch dobré whiskey nikdy neprospěl

Whiskey, které stáčíme do sudů, jsou bezbarvé a syrové. O několik let později se ze sudů stáčí překrásně jantarová whiskey, jejíž syrovost se změnila na jemnost a komplexnost.  O přesně kolik let později? To je otázka, kterou rozhodne matka příroda a otec čas.

Navštivte nás

Vítejte v Lynchburgu

Navštivte nás