La Mejor Ocra En Lynchburg
- 2 cajas (10 oz cada una) de ocra cortada y congelada o 3 tazas de ocra cortada o congelada
- 2 tazas de harina de maíz leudante
- Aceite vegetal para freír
- Pimienta negra a gusto
- Sal a gusto
Derretir y secar la ocra congelada en un colador. Delicadamente aplica la ocra sobre la harina de maíz y cubre cada pieza parejamente. Deja entre 30 minutos y 1 hora para que se seque.
Calienta media pulgada de aceite en una sartén grande a cerca de 200 grados Celsius. Agregar lotes de ocra al aceite caliente en una sola capa. Girar las piezas con un tenedor o una cuchara hasta que la ocra esté dorada por todos los lados. Remover con una cuchara con agujeros y secar con papel. Aliñar con sal y servir inmediatamente.
Reserva Tu Asiento en el Restaurant Miss Mary Bobo's
