Jack Sour
Dolce. Aspro. Inconfondibilmente Jack.
Ingredienti
| |- 60 ml
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30 ml
di succo di limone fresco
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22,5 ml
di sciroppo di zucchero
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di Angostura®
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15 ml
albume d'uovo
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di succo di limone fresco
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di sciroppo di zucchero
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2 spruzzi parts
di Angostura®
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albume d'uovo
Istruzioni
Riempire a metà uno shaker da cocktail con cubetti di ghiaccio
Aggiungere tutti gli ingredienti e shakerare vigorosamente per 20-30 secondi
Riempire a metà un bicchiere ghiacciato con cubetti di ghiaccio
Versare il liquido nel bicchiere filtrandolo
Decorare con fetta di arancio e di ciliegia
A proposito di questo drink
In qualsiasi locale con una certa reputazione noterete che l'albume viene usato per fare alcuni cocktails, anche quelli aspri. L'albume dell'uovo crea una consistenza setosa che resta sulla superficie del cocktail dopo che questo è stato shakerato vigorosamente. Il sapore dell’uovo non si sente ma aggiunge un perfetto tocco finale. Naturalmente, potete anche scegliere di non utilizzarlo.
