Cave Spring Hollow
Cave Spring Hollow
Cave Spring Hollow é o maior recurso natural de Lynchburg. Jorrando 3 mil litros de água por minuto das profundezas da Terra, ela é a seiva do nosso whisky. É uma água límpida, fresca e que se mantém a 13ºC.
Jack Daniel comprou a caverna e as terras ao redor por 2.148 dólares, o que, na época, era uma fortuna e tanto. Uma quantia que a maioria das pessoas hesitaria em gastar, não importa o investimento.
Então, o que Sr. Jack Daniel viu na água para que ela fosse tão essencial?
Absolutamente nada. Ou seja, nenhum sedimento. Nenhuma impureza. Apenas água de nascente limpa e pura. É o mais natural que se pode ser.
As camadas de calcário da caverna, naturalmente, transferem uma variedade de minerais para a água, o que contribui para o caráter de Jack Daniel's. Mais importante ainda, o calcário também remove o ferro da água. O ferro, sem dúvida, tem suas utilidades, mas é péssimo para a produção de whisky.
Cada garrafa de Jack Daniel's vendida no mundo é feita com a água dessa fonte. E, com a importância da Cave Spring para o caráter do nosso whisky, achamos que ela merece o melhor cuidado. Confira os nossos esforços de conservação da água.
Desde 1866, Jack Daniel’s tem feito amigos no mundo inteiro. Gostaríamos de te convidar para ser nosso amigo também.