Barrel Making
Barrel Making
Não estamos apenas colocando nosso whisky em barris. Nós o confiamos a eles. Nosso whisky passa uma boa parte do tempo em um barril, adquirindo dele toda a sua rica cor âmbar e grande parte de seu sabor distinto. Os barris são uma parte essencial do caráter do nosso whisky, e é por isso que orgulhosamente envelhecemos nosso whisky em barris novos de carvalho branco feitos à mão, da mesma forma que fazemos há mais de 150 anos.
Os barris são feitos principalmente de dois materiais: Carvalho Branco Americano e um meticuloso trabalho artesanal. Eles não são unidos por cola ou pregos, mas pela pressão pura do arranjo preciso da madeira. 33 aduelas de madeira separadas, para ser exato. Nenhuma do mesmo tamanho. É uma tarefa meticulosa demais para ser realizada em uma linha de montagem automatizada. Após a montagem, o interior do barril é tostado e carbonizado para extrair os açúcares naturais da madeira e caramelizá-los. Esses açúcares são uma parte vital no desenvolvimento do sabor do nosso whisky.
Toda essa precisão e esforço manual para um barril que usamos apenas uma vez. Depois que os barris terminam de transmitir seu sabor ao nosso whisky, eles são reutilizados por fabricantes de molho picante, cervejeiros e destiladores de Scotch whisky. Por terem sido o lar do nosso Tennessee Whisky, gostamos de pensar que fizemos nossa parte para ajudar a tornar esses produtos um pouco melhores. Temos orgulho de ir além, fazendo a nossa parte para promover a sustentabilidade, protegendo e preservando o suprimento do carvalho branco necessário para fazer os barris.
Desde 1866, Jack Daniel’s tem feito amigos no mundo inteiro. Gostaríamos de te convidar para ser nosso amigo também.