The White Rabbit & Red Dog Saloons
The White Rabbit & Red Dog Saloons
DEPOIS DE ABRIR SUA DESTILARIA, JACK DANIEL FEZ A PRÓXIMA COISA MAIS LÓGICA: ELE ABRIU UM BAR. NA VERDADE, DOIS — OS SALOONS WHITE RABBIT E RED DOG.
ELE ABRIU UM BAR.
NÃO APENAS UM, MAS DOIS — OS SALOONS WHITE RABBIT E RED DOG.
Embora Lynchburg, Tennessee, esteja "seca" há mais de uma década, houve um tempo em que a pequena praça da cidade era lar de dois bares — os saloons White Rabbit e Red Dog. Além de ambos terem nomes de animais bem marcantes, eles também eram de propriedade e operados por um dos cidadãos mais importantes de Lynchburg, o Sr. Jack Daniel.
O Sr. Jack Daniel podia ter apenas 1,57m de altura, mas ele era um gigante entre os empreendedores de cidade pequena. Não satisfeito em apenas produzir e amadurecer seu icônico whiskey de sorver do Tennessee e vendê-lo para comerciantes em todo o centro do Tennessee e norte do Alabama, ele também abriu seus próprios bares na Praça em 1892.
No White Rabbit, os clientes podiam se aproximar de um balcão que se estendia por todo o comprimento do salão, descansar um pé cansado em um corrimão de latão e aproveitar a brisa das ventoinhas de palmeira que giravam acima. Se tivessem sorte, estariam lá quando o Sr. Jack Daniel chegasse e pagasse uma rodada para os amigos.
Em mais de uma ocasião, o Sr. Jack Daniel usou seus dois "bebedouros" para levantar o ânimo da cidade em tempos difíceis. Em novembro de 1892, houve um incêndio na Praça que queimou a maior parte dos lados leste e sul. Mas os saloons dele não foram tocados. Na verdade, eles fizeram um bom negócio enquanto a cidade era reconstruída.
Durante o pânico do mercado de ações de 1907, Jack Daniel ajudou a evitar uma corrida no banco local (onde ele era diretor) comprando rodadas para todos nos saloons Red Dog e White Rabbit enquanto proclamava a todos que o Farmers Bank permaneceria aberto.
Tudo o que resta hoje dos saloons do Sr. Jack Daniel são os whiskeys comemorativos Red Dog e White Rabbit Saloon, que nos lembram dos dias em que se podia comprar uma dose do suave e fácil de beber Tennessee Whiskey de Jack na cidade onde ele foi feito.