AGUA TRANSFORMADA EN WHISKEY
Desde 1866, hemos embotellado agua de manantial de Tennessee.
Con algunos cambios importantes, por supuesto.
01 / EL MANANTIAL EN LA CUEVA
EL RECURSO NATURAL DE LYNCHBURG
El ingrediente no tan secreto de Jack, agua de manantial, se encuentra en el fondo de una cueva de más de 3 kilómetros de profundidad.
02 / CREANDO CARBÓN
SE NECESITA FUEGO PARA HACER JACK
La dedicación en cada detalle comienza desde que hacemos nuestro propio carbón para suavizar el whiskey que elaboramos.
Es un trabajo duro, pero nada bueno es fácil de hacer. Aunque cuando haces una fogata de 2,000 grados en pleno día de verano, te gustaría que realmente lo fuera.
03 / DESTILACIÓN
MAÍZ, CENTENO, CEBADA Y ORGULLO
Nuestro whiskey no sería lo que es sin la receta de Mr. Jack.
Él encontró la mezcla perfecta de maíz, centeno y cebada, la receta que hemos seguido al pie de la letra desde entonces.
04 / FILTRADO EN CARBÓN
SUAVIZADO GOTA A GOTA
Para que Jack obtenga su distintiva suavidad, dejamos que cada gota de nuestro whiskey atraviese tres metros de carbón de maple. Es un proceso costoso, lento y poco convencional, pero vale totalmente la pena.
05 / PRODUCCIÓN DE BARRILES
EL INGREDIENTE QUE HACEMOS POR NUESTRA CUENTA
Un barril es más que un contenedor para nuestro whiskey. Es un ingrediente. Por eso siempre hemos insistido en elaborarlos por nuestra propia cuenta.
06 / MADURACIÓN
APURARSE NUNCA AYUDA A UN BUEN WHISKEY
Nuestro whiskey llega al barril sin color y crudo. Años después, lucirá un hermoso color ámbar y su crudeza se volverá suave y compleja. ¿Exactamente cuántos años después? Eso solo el tiempo y la naturaleza lo decidirán.