Produção de Carvão
Produção de Carvão
Começar um incêndio certamente te traria um monte de problemas na maioria dos empregos. Mas na Destilaria Jack Daniel, essa é uma parte essencial do que fazemos. Se não começássemos com fogo, não conseguiríamos obter o refinado e suave Tennessee Whisky que vem a seguir.
Três dias por semana, três vezes por dia, empilhamos pilhas de paletes de madeira de maple a um metro e meio de altura e os encharcamos com whisky puro antes de atear fogo na madeira. Pode parecer um desperdício de um bom whisky, mas para nós nada é um desperdício quando se trata de fazer Jack Daniel's. A fogueira atinge mais de 1093°C antes de se transformar em brasas fumegantes. Essas brasas são então espalhadas até que esfriem e estejam prontas para suavizar, lentamente, o nosso Tennessee Whisky.
A transformação do nosso whisky no Jack Daniel's que você conhece e ama depende de atear fogo, mas também de ter um suprimento duradouro de maple para queimar. Como parte do nosso compromisso com a sustentabilidade, continuamos a avançar na proteção e renovação das nossas árvores de bordo açucareiro para as próximas gerações. Saiba mais sobre como fazemos isso.
Desde 1866, Jack Daniel’s tem feito amigos no mundo inteiro. Gostaríamos de te convidar para ser nosso amigo também.