Není to bourbon. Je to Jack.
Není to bourbon. Je to Jack.
Mnoho lidí se nás ptá, zda je Jack bourbon, nebo whisky. Často se dokonce stává, že i v restauracích a barech Jacka jako bourbon označují. Pravdou však je, že jsme Tennessee Whiskey. Máme to ostatně napsané přímo na etiketě.
Je to matoucí, že? Pojďme se na to podívat zblízka. Jack Daniel's sice splňuje všechny standardy pro označení „bourbon“, ale jde ještě o krok dál!
Podle zákona (ano, skutečně na to existuje zákon) musí být bourbon vyroben ve Spojených státech amerických. To pro nás není žádný problém – naše whisky tuto podmínku rozhodně splňuje. Jack Daniel's se vyrábí ve státě Tennessee v nejstarší registrované palírně v celé zemi, a to již více než 150 let.
Složení obilné receptury u bourbonu musí obsahovat alespoň 51 % kukuřice. I tuto položku na seznamu si můžeme odškrtnout. Bourbon také musí být destilován na sílu maximálně 80 % alkoholu. Jack Daniel's se nachází hluboko pod touto hranicí – z destilačního přístroje vytéká při síle 70 % alkoholu.
Nakonec musí být stáčen do sudů při síle maximálně 62,5 % alkoholu. I tuto podmínku Jack Daniel's splňuje. Je tu však ještě něco dalšího.
Naši whisky necháváme zrát v povinně nových, vypálených sudech z amerického bílého dubu. V Jack Daniel's nenajdete žádná umělá barviva ani dochucovadla.
Od roku 1866 si Jack Daniel's získává přátele po celém světě. Staňte se i vy Jackovým přítelem.