Udržitelné lesnictví
Udržitelné lesnictví
V Jack Daniel's si uvědomujeme, že naše řemeslo závisí na přírodních zdrojích, které nám poskytuje naše životní prostředí. Sudy z bílého dubu, které dodávají naší whiskey její jedinečný charakter, a javory cukrodárné využívané v procesu filtrování dřevěným uhlím, jsou nenahraditelnými prvky našeho dědictví. Abychom zajistili dlouhověkost a zdraví těchto klíčových přírodních zdrojů, zavázali jsme se k udržitelnému lesnictví, které chrání a pečuje o stromy, na nichž jsme závislí.
Naše účast v klíčovém programu nadace Dendrifund, White Oak Initiative, podtrhuje naše odhodlání zachovat stav lesů pro příští generace. Tato iniciativa posuzuje a zajišťuje udržitelnost lesů s bílým dubem po celých Spojených státech amerických se zaměřením na dlouhodobé zdraví a dostupnost tohoto životně důležitého přírodního zdroje. Více o iniciativě White Oak Initiative a jejím významném dopadu se můžete dozvědět zde.
Kromě toho jsme ve spolupráci s University of Tennessee zahájili dlouhodobý program Tree Improvement Program. Tato spolupráce zahrnuje rozsáhlý výzkum a zakládání semenných sadů pro pěstování více druhů bílých dubů a javorů cukrodárných, což zajišťuje stabilní dodávky kvalitního dřeva pro naše sudy i dřevěné uhlí. Další podrobnosti o tomto přelomovém programu naleznete zde.
Už více než 25 let se společnost Jack Daniel's intenzivně zapojuje do programu péče o stromy Univerzity v Tennessee. Náš vlastní les v centrální části státu Tennessee, v němž s láskou pěstujeme širokou škálu odrůd dubu a javoru, je důkazem tohoto trvalého partnerství. Takovýto proaktivní přístup nám zajišťuje dostatečný přísun toho nejkvalitnějšího dřeva, které nedílně patří k řemeslné výrobě naší whiskey.
Udržitelnost pro nás není jen módní slovo – prostupuje samotnou podstatou našeho fungování. Každá kapka whiskey Jack Daniel's je odrazem našeho úsilí o kvalitu a ochranu životního prostředí. Každý krok našeho výrobního procesu, od pečlivého výběru obilí a čisté pramenité vody až po ručně vyráběné sudy z bílého dubu, je postaven tak, aby ctil naše dědictví a zároveň chránil naši budoucnost.
Naše snaha o udržitelné lesní hospodaření je jen jedním ze způsobů, jakým neustále zvedáme laťku ve výrobě whisky. Péčí o zdraví našich lesů nejen chráníme životní prostředí, ale také dbáme na to, aby si typickou chuť whisky Jack Daniel's mohly vychutnat i budoucí generace.
Od roku 1866 si Jack Daniel's získává přátele po celém světě. Staňte se i vy Jackovým přítelem.