TENNESSEE COLD BREW
テネシー・コールドブリュー
バリスタの資格がなくても、美味しいコールドブリューが作れます。
材料
| |- 35 ml
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15 ml
コーヒーリキュール
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12.5 ml
シュガーシロップ
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25 ml
エスプレッソコーヒー
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コーヒーリキュール
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シュガーシロップ
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エスプレッソコーヒー
作り方
カクテルシェーカーに角氷を1/2程度入れる
すべての材料を加え、20～30秒間激しくシェイクする
ロックグラスに氷を1/2程度入れる
グラスに注ぐ
コーヒー豆を飾る
◇ カクテル トーク ◇
シュガーシロップは、多くのカクテルのベースとなる材料です。品揃えの良い酒屋で買うことができますが、その必要がないほど簡単に作ることができます。同量の水と砂糖を鍋に入れ、砂糖が完全に溶けるまで中火で加熱するだけです。火からおろして冷ましてから使います。冷蔵庫で保存すれば、1ヶ月くらいは美味しく使えるはずです。
