2016年、我々はテネシー州リンチバーグにジャック・ダニエル氏が創った蒸溜所の150周年を祝いました。その場所は、彼がテネシー・ウイスキーの製造に最適な、鉄分を含まない水を発見した、冷たく澄んだ洞窟の泉の隣です。

ジャックはウイスキーに関して人一倍こだわりを持っており、その泉を見つけると、野心的な若者らしく、土地を買い仕事に取りかかります。そして、その後の人生を、たった一人の男にしかできないこと、つまり、自分の名前を冠したウイスキーをつくりあげ、次のようなモットーで生きました。


"毎日、最高のものをつくる"

そして、ジャック自身を含むすべてのマスターディスティラーを通じて、我々はこのシンプルで妥協のない言葉を実現するために努力してきました。

世界中のどこかで販売されているジャックダニエルのテネシー・ウィスキーは、今もテネシー州リンチバーグの同じ洞窟の泉から湧き出る一滴一滴によってつくられています。オールドNo.7ウイスキーはリンチバーグという地域で製造されているだけでなく、リンチバーグの資源を原材料としてつくられているのです。その水と、1世紀半もの間、何世代にもわたってこの地で造り続けられてきた人々の誇りと労苦から生まれたものなのです。