Jack Sour
Słodki. Kwaśny. Typowy Jack.
Składniki
| |- 50 ml
-
25 ml
Świeży sok z cytryny
-
15 ml
Syrop cukrowy
-
Angostura®
-
Białko jajka
-
Świeży sok z cytryny
-
Syrop cukrowy
-
2 Dashes parts
Angostura®
-
1 part
Białko jajka
Instrukcje
Napełnij 1/2 objętości shakera lodem w kostkach.
Połącz wszystkie składniki i potrząsaj energicznie przez 20 - 30 sekund.
Napełnij 1/2 objętości szklanki typu „lowball” lodem w kostkach.
Wlej do niej drinka przez sitko.
Udekoruj plasterkiem pomarańczy i wiśnią.
Informacje na temat drinka
Każdy ceniący się drink bar zwykle wykorzystuje białko jaja kurzego jako składnik kilku drinków, w tym różnych odmian whiskey sour. Tworzy ono jedwabistą warstwę w górnej części drinka po jego energicznym wstrząśnięciu. Białko nie jest wyczuwalne w smaku drinka, lecz jedynie stanowi jego idealne wykończenie. Oczywiście można też z niego zrezygnować.
