Zubereitungszeit
ca. 30 Minuten
Wartezeit
ca. 15 Minuten
Utensilien
Messer, Brett, Backblech, Teigrolle, Backpapier, Schüssel
Flammkuchen mit Kürbis
Zutaten
- 250 g Mehl (Typ 550) + etwas für die Arbeitsfläche
- 4 EL JACK DANIELS’S Tennessee Honey
- 200 g Hokkaidokürbis
- 200 g Ziegenfrischkäse
- 3 EL Olivenöl
- 4 Stiele Thymian
- 1 EL Honig
- ½ Birne
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Schritt 1
Backofen vorheizen (E-Herd: 225°C/ Umluft: 200°C). Mehl, 125 ml Wasser und Öl vermischen und ca. 5 Minuten zu einem glatten Teig verkneten. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Schritt 2
Birne waschen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und in feine Scheiben schneiden. Kürbis putzen, waschen, halbieren und die Kerne mit einem Löffel herauslösen. Fruchtfleisch in feine Scheiben schneiden. Frischkäse und JACK HONEY verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Teig mit Frischkäse bestreichen. Kürbis und Birne darauf verteilen. Flammkuchen ca. 15 Minuten backen.
Schritt 3
Thymian waschen, trocken schütteln und die Blättchen von den Stielen zupfen. Flammkuchen ca. 5 Minuten vor Ende der Garzeit mit Honig beträufeln und mit Thymian bestreuen.
Unsere Drink-Empfehlung
HONEY ON THE ROCKS
Zutaten
- 4cl JACK DANIEL’S Tennessee Honey
- Eiswürfel
Zubereitung
- Eiswürfel in das Glas geben
- 4cl JACK DANIEL’S Tennessee Honey hinzufügen
