Distillery Series High Angel's Share Barrels
Weniger Ertrag. Viel Geschmack. Danke, ihr Engel.
Tennessee Tasters – Release 1
Manchmal nehmen sich die Engel einen größeren Anteil, als ihnen zusteht – also: es verdunstet mehr Flüssigkeit, und es bleibt ein noch besserer Whiskey zurück, wenn unsere Fässer in den Lagerhäusern ruhen. So war es auch bei dieser kleinen Charge von Januar 2013: eine ungewöhnlich geringe Ausbeute, dafür aber eine außergewöhnliche Tiefe und Konzentration an Aromen sowie eine dunkle Farbe bei 107 Proof (53,5 % Vol.). Das Ergebnis dieses großzügigen Anteils für den Himmel ist eine einzigartige Konzentration an Geschmack, die in diesen besonderen Fässern zurückgeblieben ist.
Ausgewählt von Master Distiller Chris Fletcher (damals Assistant Master Distiller und Master Taster, als diese Edition erschien).
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