Vor und nach dem Holzkohle-Mellowing
Jeder Tropfen ist das Warten wert
Das Holzkohle-Mellowing – oder, wie wir es gern nennen, „der besondere Segen“ – ist das traditionelle Verfahren, auf das Mr. Jack von Anfang an bestand und das auch heute noch in der Jack Daniel Distillery angewendet wird. Jeder einzelne Tropfen Jack Daniel’s Tennessee Whiskey durchläuft diesen entscheidenden Schritt: Er fließt langsam, Tropfen für Tropfen, durch drei Meter Holzkohle aus gehärtetem Zuckerahorn und wird dabei sanft gemildert.
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