BUTCHER BARBECUE REMPORTE LE GRAND PRIX DE LA 30E ÉDITION DU CHAMPIONNAT DU MONDE DE GRILLADES SUR INVITATION DE JACK DANIEL’S

LYNCHBURG, Tennessee. (27 octobre 2018) — L’équipe Butcher Barbecue, de Chandler, dans l'Oklahoma, a remporté le titre de Grand champion de la 30e édition du Championnat du monde de grillades sur invitation de Jack Daniel’s, à Lynchburg, au Tennessee.

 

En tant que Grand champion, l’équipe Butcher Barbecue a gagné 10 000 $ et le droit de se vanter d’avoir remporté les honneurs à ce que plusieurs considèrent comme le concours de grillades le plus prestigieux au monde. L’équipe aura aussi la chance de défendre son titre l’an prochain, en 2019.

 

« C’est un choc. Nous ne pouvons tout simplement pas y croire », a déclaré David Bouska, membre de Butcher Barbecue. « Nous avons participé ici au Jack à six reprises, mais jamais dans nos rêves les plus fous nous n’avons imaginé repartir avec les grands honneurs. C’est un choc total. »

 

Les membres de l’équipe qui composent Butcher Barbecue, fondée en 2007, ont commencé comme bouchers, puis sont devenus maîtres du barbecue et ont commencé à participer à des compétitions de barbecue de leur ville. Depuis, ils ont gagné des centaines de compétitions, y compris le World Champion BBQ Pitmasters en 2012.

 

Pour participer à The Jack™, les équipes nationales doivent avoir été les gagnantes d’un championnat d’État réunissant au moins 25 équipes ou d’une compétition réunissant 50 équipes, ou encore gagner l’un des concours principaux des États-Unis — le Memphis in May, l’American Royal Open ou le Houston World’s Championship Bar-B-Que —, qui accordent automatiquement une place aux équipes gagnantes. Au championnat The Jack, les équipes s’affrontent dans sept catégories : poulet, côtes levées de porc, épaule/fesse de porc, pointe de poitrine de bœuf, dessert, choix du chef et sauce Jack Daniel’s.

 

Au total, 103 équipes nationales et internationales venant de pays comme l’Autriche, l’Australie, le Canada, la République tchèque, l’Allemagne, l’Italie, la Pologne, l’Écosse, la Suisse et le Royaume-Uni se réunissent à Lynchburg pour participer à la compétition permettant de remporter le titre convoité de Grand champion.

« C’est toujours excitant de voir la passion et le dévouement de toutes ces équipes lors du Championnat du monde de grillades sur invitation de Jack Daniel’s. Tous ces gens ne vivent et ne respirent que pour le barbecue », estime le maître distillateur de Jack Daniel’s, Jeff Arnett. « C’est formidable de voir la compétition devenir de plus en plus intense d’année en année, tout en conservant son ambiance conviviale. Nous tenons à féliciter Butcher Barbecue d’avoir remporté le titre de Grand champion — c’est un exploit incroyable. »

 

L’équipe Smokey D’s BBQ, de l’Iowa, a été nommée Grand champion de réserve, ce qui lui permet de repartir à la maison avec un prix de deuxième place en espèces de 2 500 $ américains. Les autres équipes qui figurent parmi les 10 meilleures sont :

 

3. The Pit Crew BBQ of AZ (Payson, Arizona)

4. Shake ‘N Bake BBQ (New Haven, Missouri)

5. Shiggin & Grinnin (Delano, Minnesota)

6. The American Dream BBQ Team (Tecumseh, Oklahoma)

7. Gettin’ Basted (Springfield, Missouri)

8. Grillin’ Beavers (Thornton, Connecticut)

9. Porky Butts BBQ (Valley, Nebraska)

10. Wolf’s Revenge BBQ (Henrico, Virginie)