Cave Spring Hollow
Cave Spring Hollow
Cave Spring Hollow est la plus grande ressource naturelle de Lynchburg. Avec un débit de 800 gallons d'eau par minute provenant de plusieurs kilomètres sous la surface de la Terre, c'est l'élément vital de notre whiskey. Fraîche, limpide et à une température constante de 13 degrés.
Jack Daniel a acheté la grotte et les terres environnantes pour 2 148 dollars. À l'époque, c'était plus qu'une fortune. Une somme que la plupart des gens hésiteraient à dépenser, quel que soit l'investissement
Alors, qu'est-ce que Jack a vu dans cette eau qui a rendu la source de la grotte si indispensable ?
Absolument rien. Aucun sédiment. Aucune impureté. Juste une eau de source claire et pure. On ne peut pas faire plus naturel.
Les couches de calcaire de la grotte confèrent naturellement à l'eau une variété de minéraux qui contribuent au caractère du whiskey Jack Daniel's. Plus important encore, le calcaire élimine également le fer de l'eau. Le fer a certes ses utilités, mais il est tout à fait indésirable si vous fabriquez du whiskey.
Chaque bouteille de Jack Daniel's vendue dans le monde entier est fabriquée avec l'eau provenant de cette source. Et compte tenu de l'importance de Cave Spring pour le caractère de notre whiskey, nous avons estimé qu'elle méritait les meilleurs soins. Découvrez nos efforts en matière de conservation de l'eau.
Depuis 1866, Jack Daniel's se fait des amis partout dans le monde. Nous vous invitons à devenir vous aussi un ami de Jack.