Jack Sour
又甜，又酸。絕對的傑克丹尼滋味。
材料
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50 ml
傑克丹尼 Old No. 7®
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25 ml
新鮮檸檬汁
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15 ml
簡單糖漿
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安格仕® 苦精
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蛋白
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傑克丹尼 Old No. 7®
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新鮮檸檬汁
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簡單糖漿
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2 Dashes parts
安格仕® 苦精
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1 part
蛋白
作法
在調酒雪克杯中裝入冰塊，1/2 杯
加入所有的材料，大力搖勻 20-30 秒
在古典杯中裝入冰塊，1/2 杯
濾掉冰塊，將調酒倒入酒杯中
加上柳橙切片與櫻桃做為裝飾
認識此款調酒
在任何標準的小酒館中，都有可能會看到幾款加了蛋白的調酒，包括酸酒。在經過劇烈搖晃之後，蛋白會在調酒表面形成絲滑的質地。不會嚐到蛋的味道，僅會在最後增添完美的泡沫口感，當然也可以選擇不加蛋白。
