我們的威士忌擁有琥珀色澤

我們的威士忌擁有琥珀色澤，且我們的 酒廠以綠色環保為目標

現代人似乎已變得更重視回收與永續性，在田納西林奇堡，卻是從有記憶以來就在持續進行的事。盡可能重複利用資源是一項歷史悠久的傳統。

在蒸餾出威士忌後殘留的碎麥芽，會做成當地牛隻的飼料。將碎麥芽蒸餾出威士忌的蒸氣，則是採用當地鋸木廠的木屑燃燒產生。當品酒師要求更換醇化桶中的木炭時，就會將已使用過的木炭出售，製作成燒烤用的燻製顆粒或燃料。由於 Old No. 7 僅使用新橡木桶熟陳，因此使用過的酒桶，將會轉變成各種形式的家居用品，或運送給我們位於蘇格蘭、路易斯安那、波多黎各與一些其他地方的友人使用。

多年來，我們一直秉持著負責任與愛護環境的理念行動，我們畜養的牛群最清楚！