Jack's Safe
Jack's Safe
L'ancien bureau de Jack Daniel est le bâtiment le plus ancien de notre distillerie, datant de l'époque où il était maître distillateur. On raconte que Jack aimait travailler sous le porche et profiter de la brise fraîche qui descendait de Cave Spring en été. Cela lui permettait également d'avoir une bonne vue d'ensemble de ce qui se passait.
La plupart des matins, le neveu de Jack, Lem Motlow, arrivait au bureau de la distillerie bien avant Jack et commençait la journée en ouvrant le coffre-fort. Un matin de 1906, Jack arriva le premier au bureau et, ne voulant pas attendre son neveu, il tenta d'ouvrir le coffre-fort lui-même. Il essaya plusieurs fois ce qu'il pensait être la combinaison, mais ne parvint pas à ouvrir le coffre-fort. Finalement, frustré, il lui donna un coup de pied et se cassa le gros orteil.La blessure s'est avérée beaucoup plus grave qu'elle ne semblait l'être à l'époque et a finalement conduit Jack à perdre son pied, puis toute sa jambe, avant de perdre la vie cinq ans plus tard.
Ici, à Hollow, pour tenter de donner un sens à la mort prématurée de notre fondateur, nous plaisantons parfois en disant que la tragédie de Jack nous rappelle qu'il ne faut « jamais arriver tôt au travail ». Mais c'est aussi un avertissement qui nous rappelle qu'il est vertueux d'être patient, de garder son sang-froid et de demander de l'aide quand on en a besoin.
Depuis 1866, Jack Daniel's se fait des amis partout dans le monde. Nous vous invitons à devenir vous aussi un ami de Jack.